
細廚房都可以有 Pantry:乾貨收納點規劃?
Pantry Planning
唔一定要有獨立儲物房,先可以做乾貨收納。香港廚房可以用高櫃、窄櫃或抽屜集中整理食材;重點係睇得到、攞得到,同埋唔容易買重複。
先按物件高矮同重量分區
米、罐頭、零食、烘焙材料及小家電所需空間不同。重物盡量放較低位置,常用物品放近手處;層板深度亦要避免放到最入的物件長期被遮住。
拉籃唔係愈大愈好
比較拉籃或高身抽架時,要核對櫃內淨空、開門位置、承重及清潔方法。若只放少量乾貨,可調層板或分格抽屜可能已夠用,按習慣選擇先合理。
食材收納同熱源、濕區分開考慮
乾貨位置要連同煮食、去水、通風及清潔一起規劃。電器不要因為放入櫃就假設可以關門運作,使用及散熱仍按產品說明。
查詢前,先準備好
- 先量常用容器及電器尺寸。
- 重物、常用品及備用品分區。
- 核對拉籃承重與淨空。
- 預留盤點、清潔及取出物件的空間。
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